Bahan :
500 gram Scallop
1 bungkus tofu, potong bulat, goreng
1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
300 cc air
Minyak goreng secukupnya
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang Bombay, iris tipis
1 ruas Jahe, cincang
2 sdm Tausi
25 gram daun ketumbar
5 buah cabai kering, haluskan1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan Scallop, jahe, tausi,daun ketumbar dan cabai yang dihaluskan. aduk
2. Tambahkan air, garam, gula. Masak hingga mendidih
3. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit. Masak hingga mengental
4. Masukkan tafu, aduk rata, angkat
5. Hidangkan
2. Tambahkan air, garam, gula. Masak hingga mendidih
3. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit. Masak hingga mengental
4. Masukkan tafu, aduk rata, angkat
5. Hidangkan
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar