1 ekor ayam kampung sekitar 600 gram, bersihkan dan belah dadanya, lebarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
3 sdm cabai rawit orange iris
1 sdm cabai rawit iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdm bawang merah iris
1 sdt terasi
1 sdt garam
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan diamkan 1 jam.
Bakar ayam dengan bumbu sisa halus, hingga bumbu terlihat mengering, balur kembali dengan sisa bumbu, bakar lagi sejenak dan angkat.
Hidangkan bersama sambal terasi..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar