Lasagna Ala Byunardi

Bahan:
500g Lembar lasagna instan (rebus aldente)
6 -7 siung Bawang putih, cincang
1 sdm minyak zaitun cahaya (atau minyak goreng lainnya)
400g Daging sapi/ ayam cincang
100gr Concase*/ cincangan tomat tanpa biji dan kulit)
2bh Wortel, cincang dadu kecil
5 sdm Pasta tomat
500 - 600g sup krim Tomat/ krim sup
lada hitam
garam
1 -2 lembar daun bayleaf (opsional)
1 cangkir susu (rendah lemak, susu skim juga baik)
100g keju cheddar
tambahan 200g - 250g cheddar dan / atau keju parmesan (untuk melapis dan topping lasagna)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun dalam panci besar hinggga kekuningan, tambahkan dading cincang aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal, hingga matang. Tambahkan Woertel cincang.
2. Masukan cincangan tomat dan pasta tomat, garam dan merica, aduk rata. Tambahkan bayleaf, didihkan dengan api sedang selama 25 menit.
3. Tambahkan sup krim tomat/ krim sup dan didihkan selama 5-10 menit, ambil bayleaf. Dinginkan.
4. Tambahkan keju cheddar dan susu, saus daging (bolognese) siap dipergunakan.
5. Panaskan oven hingga 200 derajat C, olesi loyang dengan minyak zaitun masukan 1 lembar lasagna, tutupi dengan saus daging (bolognese) hingga rata taburi cheddar/ parmesan, tutup dengan lasagna, Ulangi sampai saus daging habis. (Mungkin ada sisa lasagna.) Akhir dengan lapisan saus daging, dan taburi sedikit cheddar / parmesan (atau campuran) keju di atas.
6. Panggang dalam oven selama 30-45 menit, sajikan dengan salad disisinya